商品情報
機能的で使い心地のよさを追求したムダのないデザイン
使いやすさをしっかりと考えて作られた柳宗理デザイン。
使いやすさを土台に、シンプルなデザインの中に機能的な美しさが共存するデザインシリーズ。

刀身の37層ダマスカス鋼は芯材に最高級コバルト合金鋼V金10号を、それを挟み込む地金に18層折り重ね鋳造したステンレスしております。この材料は鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ刃物用のステンレスで、熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、長時間使用しても疲れにくいよう、形状とともに重量バランスもサイズごとに検討されています。ハンドルに18-8ステンレスを使用しており従来の木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ大変衛生的です。食洗機による高温高圧(180℃まで)洗浄可能です。

●高品質なVG10をステンレスで挟み込んだ丈夫で切れ味が長続きする37層ダマスカス鋼!
●長時間でも疲れにくい握りやすい形状と、重量バランスも検討されています!
●熟練の職人による本刃付けを行っています!
●18-8ステンレスを使用しており、従来の木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ、とっても衛生的です
●食器洗い機OK(約180度まで)
サイズ(約) 全長305mm
材質 刃部/ダマスカス鋼(刃物用ステンレス鋼複合材37層、芯材VG10)
ハンドル/18-8ステンレス
配送区分 【同梱OK】
備考 日本製
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チケット情報

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