プロのための庖丁『堺實光 日本鋼 本刃付』シリーズ

日本鋼を使用しており、すぐれた刃持ちと鋭い切れ味が持続します。
日本鋼はモリブデン鋼に比べてサビやすいですが、切れ味が維持できる素材です。
切れ味優先の方にオススメの庖丁です!

■刃渡り:18cm
■全長:29cm
■重量:約140g
■背厚:1.8mm


○●堺實光 日本鋼 本刃付●○
≪ペティーナイフ≫
【12cm】 【13.5cm】 【15cm】
≪牛刀≫
【18cm】 【21cm】 【24cm】 【27cm】 【30cm】
≪筋引≫
【24cm】 【27cm】
≪洋出刃≫
【21cm】 【24cm】 【27cm】
≪三徳≫
【18cm】
≪骨スキ≫
【丸 15cm】 【角 15cm】

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